Blair’s Pure Death – recenzija
Gledao sam ovo pakiranje mjesecima. Doslovno. I nisam ga otvarao. Ne zbog straha od ljutine, nego zbog straha od razočaranja. Kad si u glavi digneš ljestvicu previsoko, svaki krivi korak završi padom u provaliju vlastitih očekivanja.
Kad sam napokon odlučno skinuo PVC kapicu, povratka više nije bilo. Umak je baziran na Bhut Jolokiji, pa sam u glavi već imao složen kompletan profil – miris, okus i ljutinu. Prvo guranje nosa u bočicu ugodno me iznenadilo. To nije bio miris koji sam očekivao. Lagane note rajčice, malo ljeta, malo sunca, skoro pa plaža u osmom mjesecu. Jolokija je tu, ali diskretna, pristojna, kao gost koji zna kad treba šutjeti. Što duže njušiš, ona se sve više javlja, ali u jednom trenutku shvatiš da više nema smisla – gubiš pseće gene i ideš na degustaciju.
Prvi okus – isti kao miris. Rajčica, svježina, feferoni, ljeto na tanjuru. Ljutina dolazi brzo, stane… i onda nastavi gorjeti istim intenzitetom. Nema šamara, nema paralize, nema drame. I to je zapravo dobro. Onaj klasični strah od superhotova ovaj put izostaje jer sve već unaprijed govori da se ne radi o koncentratu, nego o umaku s karakterom. U jednom trenutku shvatim da prst opet ide u bočicu, u nadi da me nitko ne gleda. Srećom, na stolu su čekali tacosi – savršena isprika za obilno prskanje.
Ako baš moram prigovarati (a moram, jer bez toga recenzija nema smisla) – ljutina je mogla biti jača. Blair ima jasno posloženu skalu na svakoj bočici, i Pure Death je samo dvije stepenice ispod Original Deatha. Realno, nisam trebao očekivati čudo. Ono što malo zbunjuje je činjenica da se Tabasco Habanero i HH Red Savina često svrstavaju u istu, ako ne i jaču kategoriju. Nisam bio paraliziran od vrata nadolje, bol me nije natjerala na pisanje epskih superlativa, a najveći problem je što ću se na ovu ljutinu naviknuti vrlo brzo. Bočica? Nestaje za dvadesetak dana.
Da se razumijemo – ovo nije loš umak. Naprotiv. Ostat će vam u lijepom sjećanju, ali bojim se da nemam potrebu obnoviti zalihu. Ili idem klasu više, ili se vraćam staroj ljubavi – Blair’s Classic Death s češnjakom. Pure Death je točno tamo gdje i treba biti: u sredini. Skuhan po svim pravilima struke, korektan, pitak, ali ne dovoljno poseban da mi poremeti život.
I da, i dalje je bolji od cijele “ljute” police u Kauflandu. Bez rasprave.
Use it on Everything. The Heat is Balanced and not Piercing just perfect. On Our Heat Scale Pure Death is Much Hotter Than Original Death but not as Piercing as the After Death Level and contains No Extracts, It is Crisp and clean. All Natural BRIGHT orange and so Fresh. Enjoy! From New Jersey.
